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红茶可助养胃
来源: | 作者:tea-100 | 发布时间: 2014-10-14 | 388 次浏览 | 分享到:
 随着气温持续升高,夏季养生提上日程。夏季由于常吃冷食、喝冷饮,很容易伤脾胃。而红茶则是夏季养胃首选,不仅可以提神消疲、生津清热、降糖降脂,还能健胃整肠。较适合压力大的上班族饮用。

 随着气温持续升高,夏季养生提上日程。夏季由于常吃冷食、喝冷饮,很容易伤脾胃。而红茶则是夏季养胃首选,不仅可以提神消疲、生津清热、降糖降脂,还能健胃整肠。较适合压力大的上班族饮用。

   近日,马连道林鸿茂茶城举行了一场红茶健康讲座。据专家介绍,茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用。而红茶经过发酵烘制而成, 茶多酚在氧化酶的作用下含量大大减少,同时茶多酚的氧化产物还能够促进消化。对比工业化的袋泡红茶,中国红茶保持叶芽的完整性,营养价值更高。专家提醒, 红茶不适于放凉饮用,否则会影响暖胃效果,放置时间过长也会降低其营养含量,尤其勿以茶饮料代茶。

  红茶冲泡和饮用方式较简便。以上海世 博会指定红茶供应品种福建坦洋功夫红茶为例,可选择玻璃套杯或盖碗冲泡。茶叶冲泡时间差异很大,如果叶片较嫩,不宜长时间浸泡,讲究快进快出:将茶叶放入 套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。茶汤的浓淡主要靠茶叶用量和放水量来调节,通常3-5克茶叶即可,茶和 水的比例为1:50。